Какво ще се случи със света ни, ако спрем да използваме дроби?

Знания, умения и отношения от учебните програми по:

История и предизвикателство

Пътеводител на добрата храна

„Италианското меню е един раздвижен низ от усещания, в който хрупкавото се сменя с мекото и еластичното, пикантното с неутралното, необичайното с обикновеното, сложното с простото…“

Марчела Хазан                

Участват: Пепе, Беатрис, Андрю и Елинор

На една тиха уличка в съседното селце се намираше пекарната на майстора Пепе. Всяка сутрин той  започваше деня си с песен, защото освен изкусен готвач, беше и даровит певец.

Любимата му кухня беше италианската. Един ден с Елинор и Андрю решихме да отидем да похапнем от невероятните пици, които приготвяше.

– Една „Маргарита“, моля! – каза Елинор – С повече моцарела и босилек – добави тя.

– Аз бих искал пица Пeперони, моля! – заяви с нетърпение Андрю.

– И за мен да е Маргарита – усмихнах се аз на Пепе. – Тук освен най-вкусните пици, правят и най-хубавата джинджифилова лимонада. – Отпих от чашата си, наслаждавайки се на невероятния вкус.

– Вашата пица, мадам! – Пепе ми поднесе пицата с усмивка, както винаги, и започна да ни разказва своите забавни истории. После се извини, но ние въобще не разбрахме какво има предвид. Промърмори, че ще затваря пекарната.

– Какво?! – Андрю беше учуден и ядосан, че вече няма да може да си похапва от любимите си пици.

– Налага се – отвърна Пепе. – Познавате ме, не съм добър по математика. Вече не знам дали всички идват при мен заради това, че правя вкусни пици, или защото винаги получават повече от поръчаното. Не съм сигурен дали разбирам правилно мерките и количествата на продуктите и правя всичко НАЦЯЛО. Така се получава много повече от поръчаното…

– Как така нацяло? – попита Андрю – Не винаги всичко е с цели числа, Пепе. Какво ще стане, ако използваш само цели числа ?

Пепе открай време знаел, че обърква сметките, но не отдавал голямо значение на това дали работи с дроби или цели числа, защото правел всичко от сърце. Но този път беше различно. Беше на ръба да затвори това прекрасно място, което всички така обичахме, само защото никога не се беше замислял над големия въпрос :

Какво би се случило с неговата пицария и приходите му, ако използва само цели числа ?

Любимата ни пицария имаше нужда от помощ.

Първото и основно предизвикателство пред вас е да помогнете на Пепе да открие разДРОБЯВАНЕТО на различни части и начина, по който го правим – с ДРОБИТЕ. Как да  работи с различните видове ДРОБИ и да ги прилага в кухнята ; как да открива обикновените дроби при разпределянето на храната и продуктите и да работи с тях, използвайки различни рецепти;  как да използва  ДЕСЕТИЧНИ дроби в рецептите и как – при формирането на цените на пиците; как да формира цените си и да изчислява приходи и разходи, или да увеличава или намалява цените с определен процент, за да запази пицарията си.

Автентично оценяване и продукт

• Учениците изработват проект за основни документи за пицария

–  рецептурник с няколко рецепти, в които предметите са описани с използване на десетични дроби и процент

– наръчник с видове пици, необходими продукти и разпределението им, когато се поръчват големи и фамилни пици (на колко парчета да се нарежат и какви части от цялото представляват – използват се обикновени дроби, част от число и действията с тях)

– меню с цени – използват се десетични дроби. Правят проучване и предлагат възможности за намалени на цените по повод на някакво събитие с определен процент

– Правят прогнозни резултати с колко процента би се вдигнала цената на пиците, ако се вдигне цената на някои основи продукти

– Съставят модел –  ако знаят разходите на пицарията на ден, колко пици и на каква печалба трябва да се продадат, за да не се затвори пицарията и да бъде на печалба…

Особености при дистанционно провеждане

Проектът може да се осъществи изцяло в електронна среда.